菜谱

作为中式厨房的入门必学菜，番茄炒蛋无需复杂技巧却能温暖肠胃。核心诀窍在于鸡蛋打散时加半勺水增加蓬松感，番茄去皮后更易出汁。先将蛋液滑炒至八成熟盛出，再爆香蒜末炒番茄至软烂，最后混合翻炒即可。搭配米饭或面条仅需12分钟完成，适合作为工作日午餐急救餐。 蒜蓉西兰花：绿色能量补充站 这道五分钟素菜包含洗切炒全流程。将西兰花掰成小朵盐水浸泡10分钟，水沸后加几滴油焯…