咖啡品种

咖啡豆主要分为阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）两大种类。阿拉比卡豆生长在高海拔地区，风味优雅柔和，酸度明亮，带有花果、焦糖或坚果的香气，咖啡因含量较低（约1%-1.5%），占全球精品咖啡消费的70%以上。罗布斯塔豆则适应低海拔环境，风味强烈醇厚，苦味突出，带有木质或巧克力的余韵，咖啡因含量较高（约2%-2.7%），常见于意式拼配或速溶咖…